Voilà, j’ai enfin testé le Tiercé gagnant des Tables de Nantes 2012 ! Époustouflée par Les Chants d’Avril, convaincue par l’Uni, j’avais hâte de tester Lulu Rouget ! Une table de Nantes recommandée alors qu’elle n’a même pas soufflé sa première bougie, autant vous dire que la barre était haute !…
Et bien, rien à dire sur la sélection coup de coeur des Tables de Nantes ! J’aurais moi aussi décerné les 3 petits coeurs roses à Lulu Rouget !
La formule du midi est simple et efficace… de toute façon il n’y a pas vraiment de choix ! Deux entrées, deux plats et un dessert pour une formule du midi tout à fait raisonnable, dans tous les sens du terme !
Ce midi là, on a sorti le grand jeu avec une copine, entrée, plat et dessert avec café et verre de vin (pas du tout lourd, finalement, ah la Grande Cuisine) ! Le tout pour 25 € par tête ! Le déjeuner de rêve pour papoter, déguster et savourer cette déco, que j’adore : du gris, du brut, du bois… et de la vaisselle noire ! Rock’n roll…
En entrée, petit roulé de dinde farcie : un régal ! Un entrée super tendre, qui se laisse manger comme ça, d’un coup de fourchette ! Bref une très bonne mise en bouche.
S’ensuit le plat, et là, on frôle l’extase pour mes papilles : du boudin bio absolument parfait, avec une purée maison comme quand j’étais petite ! Un plat tout bête dit comme ça mais qui vous renvoie dans vos plus beaux souvenirs de famille, en pleine campagne, par une douce soirée d’hiver… Bref du bonheur, qui se laisse manger comme ça, d’un coup de fourchette…
En dessert, ah petit couac, la poire est à l’honneur dans un petit feuilleté poire/chocolat. Et manque de bol je n’aime pas la poire… enfin ça c’était avant !
J’ai dévoré ce dessert, qui se laisse manger comme ça, d’un coup de fourchette… En me disant que finalement la poire c’était pas si mauvais que ça !
Cette petite trêve gourmande touche à sa fin…
On a la chance de pouvoir discuter avec le Grand Chef Lulu (ah tout s’explique… aucun lien avec Lulu (Nantes) et rouget (Poisson), Lulu Rouget c’est le surnom du chef ! En même temps, peut-être… j’ai pas demandé… vous vous en chargerez pour moi, hein dites…)
On bafouille, toutes excitées, quelques félicitations qu’il écoute avec pudeur. Il a l’air de découvrir son talent. Et pourtant son CV est bien loin du débutant : Atlantide, Vincent Guerlais, Les Troisgros à Roanne… ! Savoir être humble alors qu’on ravit les estomacs des nantais les plus exigeants, j’ai envie de dire, Bravo Lulu ! Bonne continuation et merci encore pour ce déjeuner nantais !
Lulu Rouget – 1 rue du Cheval Blanc (derrière la Pérouse) – Nantes – T. 02 40 47 47 98
Tester jeudi soir dernier avec mon amoureux on a adoré vivement qu on y retourne